Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos dan membuat kremes ayam yang benar-benar kremes

 Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos dan membuat kremes ayam yang  benar-benar kremes// hay guys kali ini saya akan memberi tahu anda tentang bagaimana cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Laos dan membuat kremes ayam yang benar-benar kremes. makanan ini sangat enak jika disajikan dan di makan bersama keluarga anda lo guys, masakan ini juga sangat mudah lo cara membuatnya jadi yang  gak bisa masak pasti tidak kebingunggan dengan melihat resep dan cara masak yang saya buat ini, jadi tidak perlu lagi takut tidak bisa memasak, sebenarnya masak itu gampang lo hanya saja anda harus tau apa bumbu dan cara memasaknya. kembali lagi kemasakan, resep masakan Ayam Goreng Lengkuas tradisional ini sudah ada sejak ibu dan nenek moyang kita, dan jangan heran masakan ayam goreng lengkuas ini sangat di idolakan oleh para masyarakat selain rasanya yang enak bumbunya yang sangat terasa dan kremes ayamnya yang sangat kriuk-kriuk. 

Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya merupakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya saja di parutan lengkuas yang di jadikan kremesan dan taburan ayam. kremesanya bukan hanya rasanya yang enak tapi untuk menarik selera makan seseorang yang trus ingin mencoba makanan ayam goreng lengkuas ini. di dalam masakan ini yang membuar ciri kasnya yaitu lengkuasnya. bumbu ayam lengkuas ini juga terdiri dari rempah-rempah yang alami jadi membuat tubuh kita semakin sehat. perpaduan remmpah-rempah alami ini yaitu kemiri, jahe, kunyit, bawang merah,bawang putih dan rempah-rempah yang lainnya. Ayam goreng lengkuas ini tidak kalah dengan ayam goreng yang ada di lestoran-lestoran lainnya. jika anda memakannya sekali saja anda akan ketagihan dan ingin menanmbah porsi makan anda. ayam goreng ini juga pas untuk acara saat reoni atau saat ibu-ibu arisan lo guys.

 Ow iya guys mungkin juga pasti ada resep masakan ayam goreng lengkuas ini di mana-mana tapi anda coba yang ini pasti kalian mudah untuk mengertinya karena selain bahasanya yang saya buat tidak rumit juga resep ini saya buat semudah mungkin untuk anda mengerti . dan masakan ini sangat terkenal lo guys karena kelezatanya dan resep yang mudah di buat. Masakan ini mungkin sudah tidak asing lagi di lingkungan masyarakat tapi masakan ini juga tidak mudah terhapus atau di lupakan saat ada masakan yang baru muncul karena masakan ini mempunyai  ciri khas yang tak ada tandinganya dengan lengkuas yang sangat terasa di lidah samapi lidah anda ingin makan makan dan memakannya lagi. Dan kremesan yang ada di atas ayam goreng lengkuas ini hanya saja untuk hiasan dan menambah ketertarika pemakannya tapi jangan lupa taburan kriukan di atas makanan ayam goreng lengkuas ini benar-benar dasyat karena jika anda memakannya di dalam mulut kalian pasti sangat terasa kriuk-kriuknya,  Banyak orang yang menatikan resep ini jadi anda jangan sampai ketingalan dengan resep masaka ini.

v  Resep ayam goreng lengkuas yang super duper mantap:

• daging ayam sebaiknya yang segar dan baru dipotong. Bisa menggunakan ayam kampung atau               ayam potong sesuai selera
•  daging ayam sebaiknya dipotong dengan ukuran tidak terlalu besar supaya bumbu resep ayam goreng lengkuas ini cepat meresap
• kemiri supaya harum bumbu nya sebaiknya disangrai sebentar sampai berubah warna
• kalu mau lebih lezat bisa menggunakan air kelapa untuk mengungkep ayamnya.
• supaya muah diparut, lengkuas sebaiknya menggunakan lengkuas yang agak mudah karena teksturnya tidak terlaly keras
• bumbu ayam goreng lengkuas sebaiknya digoreng terpisah supaya tidak terlalu gosong dan hitam warnanya.
• menggoreng bumbu lengkuas jengan terlalu lama ya. cukup sampai coklat dan kering kering saja supaya tidak gosong dan hitam.
• supaya tidak berantakan, saat menggoreng kremesnya lengkuasnya sebaiknya menggunakan saringan ya. jadi setelah berubah warna tinggal diangkat saja dengan mudah
• supaya tidak terlalu repot, daging ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di kulkas sebagai stok untuk 2 sampai 4 hari. Kalau disimpan di lemari pembeku bisa lebih lama lagi.

v  Rumbu ayam goreng lengkua:

• lengkuas agak mudah kurang lebih sebanyak 30 gram sampai 40 gram. kupas kulitnya kemudian parut
• ketumbar kurang lebih sebanyak 1 sdm. sebaiknya disangrai terlebih dahulu supaya lebih harum
• kemiri kurang lebih sebanyak 5 pcs. kemiri sebaiknya disangrai juga supaya lebih harum
• kunyit kurang lebih sepanjang 3 cm. iris tipis tipis atau bisa juga diparut.
• bawang putih kurang lebih sebanyak 4 pcs
• bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs
• jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2,5 cm. bisa diparut atau diiris tipis tipis sekali
• serai kurang lebih sebanyak 3  pcs. cuci dan potong daun atasnya kemudian iris tipis

v  Cara membuat ayam goreng lengkuas:

• pertama cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar
• lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok garam dapur kemudian remas di permukaanya sampai rata
• masukkan kedalam lemri pendingin atau diamkan di suhu kurang lebih selama 1/4 jam saja
• keluarkan kemudian cuci kembali dengan air mengalir sampai bersih dan sisihkan
• haluskan bumbu ayam goreng laos yang sudah disiapkan dengan cara ditumbuk atau diparut
• tuang bumbu tadi kedalam wajan dengan api sedang bersama dengan daging ayamnya sambil sedikit diremas supaya meresap
• diamkan kembali selama 15 sampai 18 menit supaya meresap
• setelah itu tuang air bersih atau kelapa kedalam wajan bersama dengan air asam jawa, daun jeruk, daun salam dan garam dapur 2 sendok
• nyalakan api sedang kemudian aduk-aduk sampai daging ayamnya empuk dan airnya menyusut habis
• siapkan penggorengan dengan minyak cukup banyak dan tunggu sampai benar-benar panas
• masukkan daging ayam kemudian goreng sampai matang dan berubah warna
• ulangi sampai habis kemudian sisihkan
• masukkan sisa bumbu resep ayam goreng lengkuas di wajan pertama kedalam saringan yang terbuat dari bahan panas
• masukkan saringan tadi kedalam wajan dan masak sampai matang dan harum lalu tiriskan

Pasti anda semakin penasaran kan dengan resep yang saya buat  ini?.....biar anda tidak  penasaran dengan resep ini jangan lupa unduh iya dan anda juga harus mencobanya sebelum anda ketingalan sekian dari saya iya sampai jumpa pertemuan selanjuatnya iya.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: